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ハンゲタン
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夏バテ予防にも
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カクテキ、好き
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薬膳食材も入っています
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パンチャン
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ご飯
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自分好みに
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サインだらけ
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余りの暑さに、少々夏バテ気味の今日この頃。
こういう時は、食事で元気を出さなきゃ！
ということで、この日のランチは、韓国の
夏バテ予防食「参鶏湯」に決定！
会社近くで、参鶏湯ランチを食べさせてくれる
こちらを見つけ、早速お邪魔しました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
堺筋本町駅から徒歩6分位。本町駅からも
歩けると思います。
遠くからでも目立つ真っ赤なファサード。
「珍三カルビ」の店名もくっきり見えます。
店舗は2階建て。1階が満席だったので、
階段を上り、2階に通されました。
明るく清潔感のあるフロア、広々4人掛けの
テーブル席がメインです。空いていたので
贅沢にも1名で使わせて頂きました。
②お料理について
“スンドゥブ”“プルコギ”“焼肉”など
ランチメニューは、とても豊富です。
でも、私は初志貫徹！“ハンゲタン定食”を
オーダーしました。
注文すると、すぐに、4種類のパンチャンが
運ばれてきます。給食で使われているような
区切りのついたプラスチック製のお皿の上に
白菜キムチ、牛蒡の天ぷら、セロリのキムチ
そして、なぜか蜂蜜梅干しも 笑
どれも、少しずつですが、良い箸休めです。
続いて、中鉢にたっぷり入ったカクテキが！
カクテキ好きなので、これは嬉しいですね。
やや酸味強めで、私好み。箸が進みます。
そして、いよいよ、ハンゲタンの登場です。
グツグツと煮込まれた小鍋からは、湯気が
もうもうと立ち上り、見るからに熱そう。
ハンゲタン、つまり参鶏湯のハーフサイズ。
ですが、思ったよりも、鶏肉のボリュームが
あって、嬉しくなります。
鶏の旨みとコクが凝縮されたスープは、唇が
ペトペトするほど濃厚ですが、臭みなどなく
スッキリとした味わい。
小皿で添えられた塩胡椒を一つまみ入れると
味がピシッとしまりますね。
じっくりと煮込まれた鶏肉は、ホロホロと
柔らかくて食べ易いな。
ナツメ、朝鮮人参、生姜、クコの実などの
薬膳食材もきちんと入っていて好印象です。
途中、スープにご飯を投入したり、キムチと
合せたりして、飽きずに完食しました。
もち米も入っていたので、ボリュームは十分。
お腹一杯になりました。
③スタッフの接客について
2階のホール担当は、女性お1人でした。
挨拶や席への誘導等、基本的な部分は問題なく
明るくキビキビとした接客応対でした。
お料理や飲物の提供スピードも適正でしたし、
特に気になる点はありません。
④ＣＰについて
質・量ともに、このお値段なら満足度の高い
ハンゲタンランチを頂くことができました。
お店の雰囲気やスタッフの接客応対も感じ良く
総合的に鑑みてもCPは良い方だと思います。
⑤その他、気付いたことなど
階段の横壁には、有名人のサインがズラリ。
私の物差しでは、有名人が来ているか否かで、
お店の価値は決まらないのですが、一応、
写真は撮りました！笑（←ミーハー心 丸出し）